Levantamentos do Cepea mostram que o preço do açúcar cristal branco caiu com força no mercado spot do estado de São Paulo na semana ada. O Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, encerrou a sexta-feira, 17, a R$ 152,80/saca de 50 kg, recuo de 4,37% na comparação com a sexta anterior. Na média da semana (de 13 a 17 de janeiro), o Indicador foi de R$ 154,98/sc de 50 kg, 2,71% inferior à do período de 6 a 10 de janeiro. Segundo pesquisadores do Cepea, a busca de compradores por preços mais baixos, mesmo durante a entressafra 2024/25, especialmente em negociações de grandes volumes, combinada com a queda nas cotações internacionais do demerara na Bolsa de Nova York (ICE Futures), que retornaram ao patamar dos 18 centavos por libra-peso, levou as usinas a reduzirem o valor de suas ofertas, pressionando as cotações domésticas do açúcar.  3g4c6z